あの”オイルサーディン丼”をアレンジ

お取り寄せシリーズ☆オイルサーディン缶の巻です♪♪

前回、究極のツナ缶をご紹介しましたが、今回は国産オイルサーディンを使ってお料理してみましたよ☆

タイトルに「あの”オイルサーディン丼”・・・」と書いたのですが、原型となっているのは、森瑶子さんのエッセイの中のレシピ。
台所のありあわせのオイルサーディン缶とネギ、醤油と七味唐辛子でぱぱっと作ると、男性はイチコロ☆
名付けて、『男殺しのオイルサーディン丼』
・・・というわけなのです☆

男殺しのオイルサーディン丼

森瑶子さんの小説「デザートはあなた」では、男性が意中の女性を落とすために、彼女の台所にあるあり合わせの材料でささっと作るという設定。
・・・でも、あり合わせで台所にオイルサーディン缶があるっていうのも、なかなか・・・・・・＾＾
（この小説の時代背景・・・・バブル全盛のころです☆）

デザートはあなた (角川文庫)

我が家では、キッズのココロを落とすために、ちょっとアレンジしてオリジナルレシピを。

さあ、これで我が家の2号はイチコロでした！

オイルサーディンのトースト

パンにバターを塗り、みじん切りにした玉ねぎとサーディン缶のオイルと塩こしょうを混ぜます。
さらに、マヨネーズを好みで加え、パンに載せます。
そして、適当にはしでちぎったサーディンをトッピングし、チーズをのせたら、トースターでチーン☆

玉ねぎのシャキシャキ食感と、ほくほくサーディンがマッチして美味でした♪

オイルサーディンのグラタン

これもグラタンの上に、箸でちぎったサーディンをトッピング。
上からチーズとパン粉をふりかけて、オーブンへ！

パン粉のサクサクと、チーズがからんだサーディンは最高でっす♪

他にも、パスタ、サラダ・・・・と、いろいろアレンジが効きそうです。

今回ご紹介したのは、モンマルシェさんの
究極のツナでおなじみの「オーシャンプリンセスホワイトツナシリーズ」
全部試せるお試し５缶セット送料無料

全く臭みがなく、肉厚でふっくら食感。
缶を開けた時もローレルの葉が入っているので香りさわやかで、まるまると詰まった身は食べ応え十分！

オリーブオイルに浸してあるので、サーディンの旨みがたっぷりのオリーブオイルも余さず使用できます。
このオリーブオイルを玉ねぎのみじん切りや、サラダなど野菜に合わせると、ちょうどよい塩気と旨みでドレッシングがわりにもなりますね☆

おかげで、キッズも喜んでパクパク。
思いのほか、よく食べてくれたので嬉しかったです。

ちょっと、張り切って作りすぎてしまいましたが、お腹も満足になりました^^♪

非常時の保存用にも

最近、震災の影響で、非常用グッズの需要が増えていますね。
我が家でも、乾パン、水、マッチ・・・・など、常備するようにしていますが。

先日ラジオで、福島で震災に遭った人の体験談が流れていました。
その人が言うには、実際にそういう状況になったら、まずは食べ物が必要であるということ。
そして何よりも役に立った食べ物が、缶詰である、ということでした。

ふたを開けると美味しい食べ物がそこにある。

それだけで、生きるエネルギーが湧いてきたというのです。

いざという時の備蓄用に、置いておくのもいいかもしれませんね。
何しろ時が立つにつれ、熟成されておいしくなるんですから♪